Perincian resipi

LambMutton Lidi Gurun Xinjiang

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: LambMutton

Masakan: cina

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
30 %
time icon Masa
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
kaki kambing 2 kg

perapan, perasa

Nama Nilai Unit
biji ketumbar 20 g
sos soya 5 g
air RO 80 g
minyak rempah ratus 30 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 325.8 kJ
Karbohidrat 0.6 g
gemuk 18.4 g
Protein 38.3 g
air 0 g

Arah

◇ Perap daging kambing secara rata dengan minyak rempah dan perap, urut dengan tangan selama 10 minit
◇ Sejukkan dan perap sekurang-kurangnya 24 jam sebelum digunakan
◇ Gunakan gril untuk memasak, dan perolakan udara dipanaskan dengan lebih sekata semasa proses
◇ Jangan tabur serbuk perasa sebelum dibakar, keluarkan serbuk itu selepas separuh masa tinggal untuk mengelakkan terlalu hangus

Aksesori yang disyorkan

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill