Perincian resipi

Sayur-sayuran Pleurotus eryngii Berempah Panggang

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: Sayur-sayuran

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
30 %
time icon Masa
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
Cendawan Tiram Raja 500 g

Nama Nilai Unit
bawang putih kisar 30 g
thyme kering 5 g
selasih 5 g
lada hitam tanah 3 g
garam laut 3 g
minyak zaitun 20 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, B6, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 23.9 kJ
Karbohidrat 2.2 g
gemuk 0.2 g
Protein 2.1 g
air 0 g

Arah

◇ Pleurotus eryngii, dipotong mengikut saiz, panjang 4cm x lebar 1.5cm
◇ Campurkan minyak zaitun sehingga rata sebelum dibakar, letakkan di atas dulang pembakar dan masak terus
◇ Tidak perlu memanaskan loyang, dan kesan penaik boleh dicapai terus pada 250°C
◇ Selepas menyerap minyak, cendawan dibakar pada suhu tinggi untuk mencapai rasa rangup dan kesan goreng udara
◇ Perasakan selepas keluar dari ketuhar, jika tidak suhu tinggi akan memanggang rempah perasa untuk memberikan rasa pahit yang hangus

Aksesori yang disyorkan

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_express_grill

vision_express_grill