Perincian resipi

Hidangan sampingan menggoreng minyak susu saudaranya

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 5

Nama Nilai Unit
bacon 80 g
bawang putih kisar 15 g
bawang besar 60 g
pak choi 800 g
air RO 100 ml
keju gouda 30 g

resepi perasa

Nama Nilai Unit
susu 3.5% 300 ml
krim putar 33% 30 g
tepung gandum biasa 25 g
garam 5 g
lada hitam tanah 5 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 232.2 kJ
Karbohidrat 9.1 g
gemuk 18.5 g
Protein 4.6 g
air 0 g

Arah

◇ Tumis bahan perasa dan rempah daripada akar sup, serta cili kering dan bawang, masukkan sayur putih besar ke dalam periuk.
◇ Tambah air secukupnya dalam kuali, masukkan bahan perasa dan rempah, tuang ke dalam kuali yang sedang masak.
◇ Panaskan sedikit cili yang ditumbuk halus, tambah sedikit serbuk cili atau serbuk perasa lain, dan teruskan memasak.
◇ Tambah susu yang telah dimasak sepenuhnya, kemudian tambahkan sedikit serbuk perasa untuk memperkuat rasa.
◇ Akhir sekali, masak sehingga kering dan cantik, bahagian atas semakin menipis dengan kaku.
◇ Mengurangkan kelajuan api mungkin mencapai warna emas yang lebih cantik di permukaan yang sudah digoreng, di sudut tidak hitam.

Aksesori yang disyorkan

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat