Perincian resipi

Hidangan sampingan Hirisan Ayam Goreng dengan Saderi dan Lada Loceng

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
30 %
time icon Masa
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Gabungan
30 %
time icon Masa
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
dada ayam 300 g
lada merah 100 g
batang saderi 100 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 9
galian: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 37.4 kJ
Karbohidrat 0.9 g
gemuk 0.7 g
Protein 7.1 g
air 0 g

Arah

Peringkat pertama
◇ Gaulkan hirisan ayam yang telah diperap sekata dengan minyak masak (untuk mempercepatkan kelajuan pengaliran haba dan membakar kesan warna)
◇ Jangan susun seluruh periuk hirisan ayam, protein ayam semua akan melekat bersama apabila dipanaskan

peringkat kedua
◇ Masukkan saderi dan lada berwarna ke dalam periuk, masukkan minyak bawang putih, garam, lada sulah, dan rempah perasa lain dan gaul rata
◇ Kemudian masukkan ke dalam ketuhar wap untuk terus memasak, hirisan ayam telah masak, saderi dan lada benggala telah masak dan diwarnakan
◇ Rempah perasa mesti dicampur dengan bahan-bahan dan dibakar bersama
◇ Gunakan suhu tinggi untuk memanggang perasa untuk menghasilkan aroma dan pekat bersama bahan

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers