Perincian resipi

Arah

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan uli menjadi jisim homogen. Taburkan sedikit lagi permukaan kerja dan canai doh dengan nipis.
Panaskan pengukus kombi dan pinggan pembakar AMT yang tebal hingga 225°C.
Sapukan tarte flambée dengan crème fraîche dan atas dengan apa sahaja yang anda suka, contohnya dengan:

1. bacon dan bawang hijau,
2. Keju biru dan pir,

Bakar tarte flambée selama 3 minit pada suhu 225°C dalam mod stim gabungan dengan kepak stim terbuka, kelajuan kipas 80%, sehingga kuning keemasan.

Topping sejuk juga boleh dilakukan, dalam kes ini tarte flambée hanya dibakar dengan crème fraîche dan kemudian ditambah dengan, sebagai contoh

3. Salmon salai dan roket
Pilihan topping adalah pelbagai dan oleh itu hidangan ini membolehkan pelbagai variasi bermusim dan serantau - idea lain termasuk keju kambing / ara / walnut atau labu / feta / epal. Klasik Alsatian dihiasi dengan cincin bawang dan daging.