Perincian resipi

Potong roti putih menjadi 6 kepingan tebal yang sama, mengorek lubang besar di tengahnya. Dalamnya roti putih boleh diproses lebih lanjut untuk contoh menjadi crouton.
Panaskan combi-steamer pada 210°C combi-steam dengan 25% kelembapan, 70% kelajuan kipas dengan bekas GN 100mm dalam yang dilapisi. Tambahkan minyak kacang dan alternatif daging, masak selama 3 minit, balikkan dan masak lagi selama 3 minit, kemudian tambahkan bawang, lobak dan kentang dan masak selama 3 minit, balikkan dan masak lagi selama 3 minit, kemudian tambahkan cendawan, kayu manis, bintang anise dan kapsul kapulaga dan masak selama 3 minit, kemudian balikkan. Tambahkan baki rempah, tomato dan kacang kuda dan masak selama 3 minit, kemudian balikkan, isi dengan cecair dan ubah suasana ke 145°C dalam mod combi-steam, 100% kelembapan, 70% kipas dan masak selama 12 minit.
Isikan hidangan ke dalam roti dan hidangkan.

Bunny Chow, seringkali juga dipanggil Bunny, adalah sebuah hidangan khas dalam masakan Afrika Selatan. Ia terdiri secara klasik daripada separuh (kadang-kadang juga suku) loaf roti putih, yang telah dikorek dan diisi dengan hidangan kari pedas yang terbuat dari daging lembu, domba, ayam atau kacang. Secara tradisinya, Bunny dimakan dengan tangan, dengan merendam terlebih dahulu bahagian dalam roti yang telah dikeluarkan ke dalam hidangan kari dan kemudian memakan bahagian luar yang penuh dengan sos. Sebagai hidangan sampingan, sering kali disajikan salad yang terbuat daripada bawang parut, lobak, cili dan kubis putih, yang juga dimakan dicampur dengan kari.