Perincian resipi

ayam itik Sandwich Kelab XXL

5. 1. 2023

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Syarikat: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Jerman

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 250 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
25 %
time icon Masa
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks auflegen

2
Gabungan
25 %
time icon Masa
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bacon hinzugeben

3
Gabungan
25 %
time icon Masa
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks wenden, Spiegelei hinzugeben Sunny side egg

4
Gabungan
25 %
time icon Masa
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

alles herausnehmen, bei Egg over easy, wenden

5
Gabungan
25 %
time icon Masa
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Egg over easy heraus, oder für Egg over medium drin lassen

6
Gabungan
25 %
time icon Masa
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
roti bakar 30 pcs
selada romaine muda 40 pcs
tomato 80 pcs
timun disterilkan 120 pcs
keju cheddar 20 pcs
hirisan bacon 80 pcs
stik ayam belanda 1.8 kg
telur ayam 10 pcs
minyak sayuran 100 ml
perasa untuk stik ayam belanda 30 g
bawang merah 150 g

Nama Nilai Unit
cuka balsamic 24 g
garam laut 7.2 g
lada putih yang dikisar 1.2 g
gula perang 7.2 g
paprika salai tanah 1.2 g
serbuk lada merah 4.8 g
bawang putih 9.6 g
mustard panas sederhana 24 g
sos tomato 48 g
kesedapan timun 172.8 g
mayonis 300 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 10, 3
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 437.2 kJ
Karbohidrat 10.6 g
gemuk 23.4 g
Protein 44.8 g
air 0 g

Arah

Campurkan stik ayam belanda dengan minyak dan rempah ratus dan biarkan ia berehat sebentar. Kemudian panggang segala-galanya dalam pengukus combi dalam iklim yang sama: wap combi, 225°C, kelembapan 25%, kelajuan kipas 70%, semuanya di atas pinggan Lotan bersalut, atau telur sebagai cermin, plat palung Lotan bersalut disyorkan di sini .

Program ini ditulis sedemikian rupa sehingga untuk setiap langkah terdapat bunyi bip dengan mesej yang menerangkan langkah seterusnya:

Bakar stik ayam belanda selama 1 minit,
Bakar daging selama 2 minit,
Putar stik ayam belanda, letakkan telur goreng di atas pinggan dan goreng selama 2 minit (Sunny side up)
Keluarkan semuanya dan putar telur dan teruskan menggoreng selama 1 minit (lebih mudah) atau 1 minit (lebih sederhana).

Untuk sos burger: gaul sebati semua dan ketepikan.

Susun, susun dari bawah ke atas: 1 keping roti bakar, 20 g sos burger, 2 helai daun salad romaine muda, 4 keping tomato, 6 keping timun, 2 stik ayam belanda, 45 gram setiap satu, 1 keping keju, 7.5 g bawang merah, 4 keping Bacon, 10 g sos burger, 1 keping roti bakar, 10 g sos burger, 2 helai daun salad romaine muda, 4 keping tomato, 6 keping timun, 2 keping stik ayam belanda setiap satu 45 gram, 1 keping keju, 1 keping telur goreng, mengikut keperluan pelanggan (Sunny side up / Over easy/Over medium), 7.5 g bawang merah, 4 keping bacon, 20 g sos burger, 1 keping roti bakar.
Selamat dengan dua lidi dan potong separuh menyerong. Hidangkan sebagai enak untuk dihidangkan dengan kerepek atau hirisan bacon yang rangup.
*perasa untuk stik ayam belanda, kami syorkan cth. peependl

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack