Perincian resipi

Arah

Mi Mabuk - Pad Kee Mao - ialah makanan jalanan Thai yang tipikal. Ia adalah ragout sayur-sayuran, udang, sotong dan ayam. Hidangan ungu itu dikukus dalam tiub berasaskan beras.
Perap ayam, udang dan sotong dalam sos ikan Asia selama lebih kurang 10 minit. Sementara itu, panaskan dahulu bekas GN bersalut dalam pengukus gabungan, kemudian masukkan rempah, bawang besar, bawang putih dan cili bersama minyak kacang ke dalam bekas bersalut dan goreng dalam mod stim gabungan pada 220°C, kelembapan 25%, kelajuan kipas 80%. selama 3 minit, putar dan Goreng selama 3 minit lagi. Kemudian masukkan daging, udang dan cincin sotong dan reneh selama 5 minit lagi, kemudian putar dan masukkan bahan yang tinggal dan reneh selama 3 minit lagi. Masukkan mee nasi masak lebar, sos campur dan biarkan mendidih selama 2 minit lagi. Kemudian hidangkan dalam pinggan yang dalam.
Buat sos campuran daripada bahan-bahan yang sesuai; anda juga boleh menghidangkannya sebagai celup atau sos sejuk dengan hidangan lain. Alternatif kepada hidangan:
Ragout daripada: sos, bawang besar, cili, bawang putih dan krim herba, ayam goreng, udang dan sotong tiub, sayur-sayuran panggang keseluruhan dan cendawan. Pemasa sisipan, yang boleh anda temui di bawah "Tambahan" pada pengukus gabungan Blue Vision anda, berfungsi sebagai bantuan di sini.