Perincian resipi

Pencuci mulut Kek buah dalam gelas

29. 9. 2021

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Syarikat: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: Jerman

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama Nilai Unit
tepung gandum biasa 400 g
serbuk penaik 25 g
telur ayam 6 pcs
kacang vanilla 1 pcs
gula perang 150 g
beri liar segar 300 g
tepung badam 150 g
kepingan badam 150 g
gula perang 50 g
limau 1 pcs
marjerin 50 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 8
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 764.7 kJ
Karbohidrat 91 g
gemuk 34.3 g
Protein 17.4 g
air 0 g

Arah

Pukul telur hingga berbuih, masukkan pulpa kacang vanila, gula, kulit limau nipis dan jus limau nipis dan teruskan kacau rata.
Ayak tepung bersama serbuk penaik dan masukkan.
Lipat buah dengan berhati-hati (cth. beri segar, hirisan pir atau epal), serta batang badam.
Griskan balang pengawet dengan marjerin, isi kira-kira 1/3 hingga 1/2 penuh dengan doh dan bakar dalam pengukus kombi yang telah dipanaskan seperti berikut:
Udara panas 180°C, kelajuan kipas 50%, 20 minit.
160 °C udara panas, 50% kelajuan kipas, 5 minit.
Masa membakar bergantung pada saiz kuali.
Karamelkan hirisan badam dengan gula dan tuangkan ke atas kek.
Kemudian tutup balang.