Perincian resipi

ayam itik Ayam pada paprika

15. 4. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
99 %
time icon Masa
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
paha ayam 2500 g
garam 35 g
lada berwarna 2 g
minyak sayuran 100 g
daging salai 150 g
bawang besar 350 g
paprika manis kisar 155 g
lada berwarna 2 g
lada sulah 2 g
daun salam 1 g
tepung gandum biasa 130 g
krim putar 33% 200 g
thyme 1 g
mentega 150 g
wain putih kering 150 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 923.8 kJ
Karbohidrat 22.4 g
gemuk 69 g
Protein 50.8 g
air 0 g

Arah

1. Basuh dan cincang paha ayam separuh di bahagian sambungan antara bahagian bawah dan atas, garam, lada sulah dan masukkan minyak. Masukkan paha yang disediakan dengan cara ini ke dalam GN enamel dan panggangnya dalam ketuhar perolakan yang telah dipanaskan sehingga keemasan.

2. Goreng bacon dan bawang dalam periuk, taburkan dengan tepung dan goreng sehingga kekuningan. Kemudian masukkan paprika manis dan lada sulah, lada penuh, daun bay dan tutup dengan air. Kami akan masak. Perasakan dengan garam, gula, wain putih, krim dan mentega dan tutup peha panggang dengan sos paprika yang disediakan. Kukus dalam ketuhar kombi pada program di atas.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers