Perincian resipi

Daging cincang Hamburger daging lembu dengan bacon

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging cincang

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 255 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
kaki lembu 2000 g
garam 35 g
lada berwarna 4 g
biji jintan 1 g
bawang putih 5 g
mustard bijirin kasar 30 g
mustard dijon 30 g
daging salai 250 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 10
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 439.8 kJ
Karbohidrat 1.7 g
gemuk 29 g
Protein 44.5 g
air 0 g

Arah

Kisar kaki daging lembu dalam pengisar daging dengan daging asap, tambah garam, lada berwarna yang baru dikisar, jintan Rom, bawang putih, mustard, campurkan semuanya dengan baik dan segera bentuk roti burger.
Kami sedang memanggang dalam ketuhar combi pada pemanggang "Vision express" memanggang GN, yang kami masukkan ke dalam ruang ketuhar combi sebelum pemanasan automatik pada program "Daging cincang" - Daging cincang panggang, jangan lupa untuk meletakkan GN penuh di bawah memanggang untuk menangkap lemak dan jus semasa memanggang.
Selepas pemanasan awal, letakkan penkek pada griddle panas dan tambah bacon 2 minit sebelum tamat.

Kami meletakkan burger panggang dan bacon yang dibakar di atas brioche yang dihiris, di mana sebelum ini kami meletakkan asas, sos burger, salad aisberg dan tomato dadu.

Hiaskan dengan hirisan timun yang telah disterilkan, cincin bawang merah dan akhiri dengan renyai-renyai mayonis cili.

Lipat bahagian atas brioche.

Aksesori yang disyorkan

vision_express_grill

vision_express_grill

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers