Perincian resipi

Arah

Semua bahan hendaklah berada pada suhu bilik sebelum diproses.
Campurkan yis dengan sedikit susu suam dan sedikit gula sehingga semuanya cair dan biarkan ia mengembang di tempat yang hangat sehingga ia naik tiga kali ganda.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan baki gula, baki susu, telur dan minyak ke dalam perigi. Masukkan yis yang telah dibangkitkan dan uli semuanya sehingga doh menggelegak dan keluar dari mangkuk. Tutup doh dan biarkan ia mengembang di tempat yang hangat selama 30-60 minit lagi.
Kemudian uli lagi sebati dan canai dan letakkan di atas pinggan pembakar bersalut (sudut 90° dan tepi lebih kurang 20mm sesuai di sini). Teratas dengan hirisan epal dan taburkan dengan kayu manis-gula dan biarkan naik selama setengah jam lagi. Masa membakar: Panaskan: 165°C
Langkah pertama: Mod udara panas 0% sisa kelembapan, kelajuan kipas 60%, 150°C, kepak wap ditutup, 45 minit. Langkah 2: Rehat selama 15 minit (atau 3 x 5 minit). Petua: Anda juga boleh taburkan kek epal yang ringkas dan klasik ini dengan kismis rum sebelum dibakar. Kepingan epal boleh direndam dalam air lemon terlebih dahulu untuk mengelakkannya daripada teroksida.