Perincian resipi

Daging cincang Jalak Luhačovick

12. 1. 2023

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging cincang

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Lehce podlijte vodou

2
Gabungan
75 %
time icon Masa
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
daging lembu depan tanpa tulang 800 g
bahu babi tanpa tulang 10 g
telur ayam 120 g
bawang besar 300 g
paprika manis kisar 5 g
lada hitam tanah 3 g
garam 30 g
serbuk roti 30 g
mustard penuh lemak 20 g
sosej 300 g
bacon 300 g
salap 120 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 10, 3
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 670 kJ
Karbohidrat 6.1 g
gemuk 61.9 g
Protein 21.7 g
air 0.1 g

Arah

Kisar halus daging lembu dan daging babi, masukkan telur, lada manis yang dikisar, lada yang baru dikisar, garam, serbuk roti dan kacau dengan teliti.
Dari campuran siap, kami membentuk potongan bujur yang lebih luas, yang kami gosokkan pada satu sisi dengan mustard, letakkan sekeping sosej di tengah dan bungkus kepingan dengan bacon.
Kami meletakkan gulungan yang disediakan dengan cara ini ke dalam bekas gastro enamel setinggi 40 mm yang digris dengan lemak babi dan bakar mengikut program yang dinyatakan di atas.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers