Receptes detaļas

Name: Kartupeļi
Yield: 10
Cuisine: čehu
Ingredients: 2,0000 kg Brambory očištěné; 0,1000 l Mléko; 0,2000 kg Mouka hladká; 0,0400 kg česnek; 0,0100 kg sůl; 0,0000 g Pepř černý drcený; 0,0000 kg Majoránka; 0,0800 kg Olej; 2,0000 tPcs Vejce

Piedevas Kartupeļi

15. 4. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
210 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

0 %

Laiks

00:14 hh:mm

195 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
kartupeļi	2	kg
piens 3,5%	0,1	l
parastie kviešu milti	0,2	kg
ķiploku	0,04	kg
sāls	0,01	kg
malti melnie pipari	0	g
majorāns	0	kg
dārzeņu eļļa	0,08	kg
vistas olas	2	gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	324,2 kJ
Ogļhidrātu	53,6 g
Tauki	8,8 g
Olbaltumvielas	6,4 g
Ūdens	0 g

Norādes

Noskalotos un notīrītos kartupeļus smalki sarīvē, caur sietu izspiež no tiem visu cieti un ūdeni. Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot miltus un olas, un applaucējiet ar karstu pienu. Tad pievieno olas un pēc vajadzības sabiezē ar miltiem vai rīvmaizi.
Ieeļļojiet GN Retigo Snack (vēlams, izsmidzinot ar eļļas pistoli), piepildiet fritētus ar kartupeļu mīklu un atkal uzklājiet uz tiem tauku kārtu.

Liek konvekcijas cepeškrāsnī un cep līdz zeltainam.

Ieteicamie aksesuāri

vision_oil_spray_gun

vision_snack