Receptes detaļas

Piedevas Maizes knedlītis

11. 10. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 98 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
rupjie kviešu milti 1 kg
piens 3,5% 0,6 l
mannas cukurs 0,01 kg
sāls 0,02 kg
svaigs raugs 42 g
roll 2 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 354,7 kJ
Ogļhidrātu 76,1 g
Tauki 1,1 g
Olbaltumvielas 10,1 g
Ūdens 0 g

Norādes

Mīklu izstrādājam klasiskajā veidā, kā pierasts.
Izrullējam plāksnes apmēram 0,5 kg vai 0,75 kg.
Knedlīšus liek speciālās formās - knedlīšu formas, kas ieziestas taukos.
Ievietojam konvektomatā – vislabāk vienā no plauktiem.
Iestata konvektomatu saskaņā ar programmā iepriekš norādīto.
Pēc programmas pabeigšanas viegli mitrinām ar ūdeni un nepārspraužam.
Knedlīšus izņemam un ieziežam ar taukiem (speķis, sviests, eļļa).

Ieteicamie aksesuāri

form_for_pelmeņi

form_for_pelmeņi