Receptes detaļas

Cūkgaļa Cūkas ribas

28. 2. 2026

Autors: Chloé Lasseron

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 160 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
10 %
time icon Laiks
time icon 01:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
Cūkas ribas ar kaulu 2 kg
Hoisin mērce 55 g
medus 45 g
Salda sojas mērce 60 g
ingvera pastas 10 g
ķiploka daiviņas 3 gab
Piecu garšvielu pulveris 5 g
dārzeņu eļļa 30 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: Soy, Wheat
Minerālvielas: Cu, Mg, P
Vitamīni: A, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 800,4 kJ
Ogļhidrātu 10,1 g
Tauki 61,3 g
Olbaltumvielas 51,7 g
Ūdens 144,7 g

Norādes

Sagatavot hoisin mērci, medu, sojas mērci, ingvera pastu, ķiplokus un piecu garšvielu pulveri
marinādei. 

Ribu gabalus pilnībā pārklāt ar marinādi un ļaut marinēties 1 stundu. 

Novietot ribas uz GN traukiem un ievietot cepeškrāsnī, ik pēc 30 minūtēm apliet ar mērci. Pagrieziet jādzēš pusceļā gatavošanas laikā.  







Pabeigt cepšanu sausā karstumā, pārklājot ribas ar mērci ik pēc 10 minūtēm ar sulām no cepšanas.