Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Citronu kūka

1. 2. 2026

Autors: Chloé Lasseron

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: franču valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 175 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
sviests 175 g
pūdercukurs 175 g
Citroni 2 gab
vistas olas 3 gab
Universālie milti 175 g
sāls 1 g
Pilnpiens 30 g

Citronu sīrups

Vārds Vērtība Vienība
citronu sula 1 gab
pūdercukurs 25 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, Gluten
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 350,1 kJ
Ogļhidrātu 41,2 g
Tauki 18,5 g
Olbaltumvielas 2,5 g
Ūdens 6,4 g

Norādes

Izkausējiet sviestu un pievienojiet tam cukuru, kā arī 2 citrusu mizu.

Pievienojiet olu pa vienai, rūpīgi samaisot pēc katra pievienojuma.

Iekļaujiet miltus, cepamo pulveri un šķipsnu sāls, tad ielejiet pienu un samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu mīklu.


Ielejiet sagatavoto masu iepriekš sagatavotā formā ar cepamo papīru.

Cepeškrāsnī iekšā līdz pilnīgai izcepšanai.

Tiklīdz kūka ir izņemta no cepeškrāsns, ievietojiet virsmā zobu bakstāmo un bagātīgi pārlejiet to ar iepriekš sagatavotu sīrupu, lai tas labi iesūcies.