Receptes detaļas

Name: Sautēta liellopa gaļa uz plakanām rīsu nūdelēm
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Liellopu gaļa Sautēta liellopa gaļa uz plakanām rīsu nūdelēm

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Liellopa krūtiņa	1	kg
Rīsu vīns	60	ml
Piecu garšvielu pulveris	10	g
Tomāts	400	g
Maltas šalotes	150	g
Sasmalcināts ķiploks	30	g
Pavasara sīpoli	50	g
Zvaigžņu anīss	4	gab
Kanēļa standziņa	1	gab
Cepamā eļļa	30	ml
Cukurs	30	g
Austeru mērce	30	ml
Melno piparu krusts	10	g
Plakanās rīsu nūdeles	2	kg
Liellopa buljons vai ūdens	1	l

Norādes

Sagrieziet liellopu gaļu kumosa lieluma gabaliņos, marinējiet austeru mērcē, cukurā, piecu garšvielu pulverī, vīnā un labi samaisiet, atstājiet uz 30 minūtēm.
Pievienojiet malto šalotes sīpolu, ķiploku, lociņus, eļļu un sautējiet piecas minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un ūdeni vai liellopa buljonu, zvaigžņu anīsu, kanēli un sautējiet 25 minūtes. Pievienojiet garšu.

Blanšējiet plakanās rīsu nūdeles un ievietojiet bļodā, pārlejiet ar sautēto liellopa gaļu un dekorējiet ar lociņus.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full