Receptes detaļas

Name: Lēti vārīta liellopa gaļa ar platiem rīsu nūdelēm
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Liellopu gaļa Lēti vārīta liellopa gaļa ar platiem rīsu nūdelēm

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Liellopa krūtiņa	1	kg
Rīsu vīns	60	ml
Piecu garšvielu pulveris	10	g
Tomāts	400	g
Maltas šalotes	150	g
Malti ķiploki	30	g
Pavasara sīpoli	50	g
Zvaigžņu anīss	4	gab
kanēļa standziņa	1	gab
Cepamā eļļa	30	ml
Cukurs	30	g
Austeru mērce	30	ml
Melnie pipari	10	g
Plakanās rīsu nūdeles	2	kg
Liellopa buljons vai ūdens	1	l

Uzturs un alergēni

Alergēni: Shellfish
Minerālvielas: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	509,9 kJ
Ogļhidrātu	55,8 g
Tauki	21,2 g
Olbaltumvielas	24,2 g
Ūdens	142,6 g

Norādes

Sagrieziet liellopa gaļu mazos gabaliņos, marinējiet ar jūras aļģu mērci, cukuru, piecu garšvielu pulveri, vīnu un labi samaisiet, atstājiet 30 minūtes.
Pievienojiet smalki sagrieztas šalotes, ķiplokus, zaļos sīpolus, eļļu un apcepiet piecas minūtes. Pievienojiet sagrieztu tomātu un ūdeni vai liellopa buljonu, zvaigžņveida anīsu, kanēli un lēni vāriet 25 minūtes. Piedodiet garšu.
Apsviediet platas rīsu nūdeles un ievietojiet bļodā, pārlejiet ar lēti vārītu liellopa gaļu un rotājiet ar zaļajiem sīpoliem.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full