Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Brokoļu kotletes

7. 4. 2025

Autors: Jakub Svoboda

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
Brokoļi 750 g
maizes drupačas 500 g
Edam 100 g
sāls 10 g
malti melnie pipari 1 g
ķiploku 10 g
dārzeņu eļļa 200 ml
Olas 4 gab
parastie kviešu milti 100 g
malta saldā paprika 10 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, EGG, Milk
Minerālvielas: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, Folate, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 281,7 kJ
Ogļhidrātu 51,7 g
Tauki 3,8 g
Olbaltumvielas 10,8 g
Ūdens 70,8 g

Pagatavošana

Brokoļus sagriežam ziediņos, tvaikojam apmēram 5 minūtes un tūlīt pēc tam noskalojam ar aukstu ūdeni, lai paliek skaisti zaļi. Atdzisušos brokoļus sasmalcinām, pievienojam sarīvētu Eidam, veselu olu, breadcrumbs, sagrieztu ķiploku, pievienojam sāli, piparus pēc garšas. Maisījumu sajaucam un veidojam kotletes. Sagatavotās kotletes apviļājam trīskārtējā panējumā. Tikai breadcrumbs jāpapildina ar nedaudz sarkanas saldas paprikas krāsai. Apviļātās kotletes liekam uz ar eļļu ieziestu plāti un apsmidzinām ar eļļu no abām pusēm. Cepam iepriekš uzsildītā konvekcijā 230°C 8 minūtes karstā gaisa režīmā ar atvērtu ventili, lai izvadītu lieko mitrumu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri