Receptes detaļas

Name: Bikšu ievārījuma knedli
Yield: 0
Cuisine: čehu
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 0,4000 l; 5,0000 tPcs; 0,0200 kg; 120,0000 g; 1,0000 g; 100,0000 g

Piedevas Bikšu ievārījuma knedli

31. 1. 2024

Autors: Lukáš Halamicek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Tvaicēšana

Laiks

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 0

Vārds	Vērtība	Vienība
roll	1	kg
sīpols	1	gab
Sviests	100	g
Pilnpiens	0,4	l
vistas olas	5	gab
Sāls	0,02	kg
parastie kviešu milti	120	g
Muskatrieksts	1	g
dzērvenes	100	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Norādes

Maizītes sagriežam kubiciņos un apcepam konvekcijas krāsnī - Karstais gaiss 190°C 6 minūtes, pēc garšas varam pievienot arī sviestu.

Pannā izkausējam sviestu un uz tā apcepam smalki sagrieztu sīpolu. Pēc tam pievienojam to GN pie sagrieztajām maizēm.
Bļodā saputojam olas ar pienu, pievienojam sāli, piparus un muskatriekstes rīvētu miziņu, un ielejām pie maizēm. Pievienojam smalki sakapātu pētersīļu, samaisām un ļaujam apmēram 20 minūtes nostāvēties.

Pirms šī laika beigām saputojam olu baltumus stingrā putā un kopā ar dzērvenēm uzmanīgi iemaisām mīklā.

Mīklu sarullējam kā desiņu lielā pārtikas folijā un abos galos aizveram. Varam tvaicēt.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_perforated

form_for_pelmeņi