Receptes detaļas

Piedevas Tvaicēti vecā stila cepti rīsi

17. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: ķīniešu

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 99 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 20

Vārds Vērtība Vienība
garie lipīgie rīsi 1 kg
apaļi lipīgi rīsi 1 kg

garšvielu recepte

Vārds Vērtība Vienība
sēnes 30 g
garneles 50 g
šalotes 250 g
cūkgaļa 250 g
sojas mērce 100 ml
sojas mērce 20 g
smaržīgie pipari 2 g
malti baltie pipari 5 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 390,6 kJ
Ogļhidrātu 41,6 g
Tauki 41,1 g
Olbaltumvielas 7,3 g
Ūdens 3,5 g

Norādes

◇ Nomazgājiet 2 veidu lipīgos rīsus, iemērciet ūdenī apmēram 6 stundas, noteciniet ūdeni un ielejiet kondicionēšanas baseinā.
◇ Eļļaini rīsi ar bagātīgu mērces krāsu, sojas mērce jāpievieno, mērcējot lipīgos rīsus, sākot no izmērcētiem rīsiem līdz mērces krāsai
◇ Samitriniet tvaicēšanas drānu un ievietojiet to kondicionēšanas baseina apakšā, ielejiet lipīgos rīsus, lai tie pilnībā pārklātu, ietilpība ir 2 kg.
◇ Apcep visas sastāvdaļas un garšvielas, līdz tās kļūst smaržīgas, un maisot apcep vēlākai lietošanai, tvaicē lipīgos rīsus 30 minūtes un izņem no krāsns.
◇ Ņem ārā no cepeškrāsns, atver tvaicējamo lupatiņu un izlejiet ārā, samaisiet garšvielas un tvaicējiet vēl 10 minūtes, lai padarītu to garšīgāku.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri