Receptes detaļas

Dārzeņi Saldā piparu sacepums ar dārzeņiem

12. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Dārzeņi

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
60 %
time icon Laiks
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 1

Vārds Vērtība Vienība
baklažānu 300 g

garšvielu recepte

Vārds Vērtība Vienība
malto ķiploku 100 g
sarkanie pipari 100 g
sāls 3 g
šalotes 10 g
austeru mērce 10 g
mononātrija glutamāts 3 g
mannas cukurs 3 g
malti baltie pipari 3 g
zemes ķimeņu 3 g
olīvju eļļa 300 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 286,2 kJ
Ogļhidrātu 43,2 g
Tauki 2,4 g
Olbaltumvielas 14,1 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

◆ Dārzeņi nedrīkst būt pārāk mīksti, pirms cepšanas iemērciet balto vīnu 5 daļās, kas var uzturēt virsmas krāsu
◆ Saldā piparu sacepumu pagatavo, sajaucot sālītu eļļu, garšvielas un tamlīdzīgi
◆ Sakārtot dārzeņu gabalus cepamtrauka apakšā un pēc izņemšanas sasmalcināt, noturot iekšējo mitrumu
◆ Sasmalcinātus dārzeņus pievieno garšvielām, pēc tam vēlreiz izsijā no cepeštrausa, turpināt cept garšvielas 3 daļās

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full