Receptes detaļas

Brokastis cepta saules ola

12. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Pārtikas kategorija: Brokastis

Virtuve: ķīniešu

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 145 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
vistas olas 60 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 9,1 kJ
Ogļhidrātu 0,1 g
Tauki 0,7 g
Olbaltumvielas 0,7 g
Ūdens 0 g

Norādes

◇ Sadaliet olas olu paplātē, ar teflonu pārklātā omletes paplātē, ēdiena gatavošana nelīp
◇ Pievienojiet olu platei nedaudz eļļas un izmantojiet augstu temperatūru, lai radītu ceptu kraukšķīgu efektu
◇ Olu plāksnei netiek pievienota eļļa, un olas virsma tiek tieši tvaicēta un cepta ar gludu garšu.
◇ Samaziniet vēja ātrumu un vienmērīgi uzsildiet zonu, lai izvairītos no ārējā gredzena un olas dzeltenuma pārcepšanas centrā.
◇ Ceptas pilnībā vārītas saulē kaltētas olas, pirms gatavošanas ieduriet dzeltenumu, un līdzenā virsma ir vienmērīgi pakļauta vējam.
◇ Neatkarīgi no saulē kaltētām olām, sīpolloku olas tiek ražotas lielos daudzumos, un nepiedegošo omletes šķīvi ir viegli pagatavot.

Ieteicamie aksesuāri

vision_snack

vision_snack