Receptes detaļas

Cūkgaļa Hakka sālīta cūkgaļa

11. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 215 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
30 %
time icon Laiks
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
cūkas vēders 1 kg

Vārds Vērtība Vienība
Cukurs 50 g
baltvīna etiķis 50 g
malto ķiploku 100 g
sāls 15 g
smaržīgie pipari 5 g
malti baltie pipari 20 g
rīsu vīns 30 ml
veseli melnie pipari 20 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 398,6 kJ
Ogļhidrātu 9,2 g
Tauki 33,5 g
Olbaltumvielas 14,3 g
Ūdens 0 g

Norādes

◇ Sagrieziet cūkgaļas vēderu apmēram 350 g katrā, uzsūciet ūdeni, noņemiet zivju smaržu ar rīsu vīnu un nosusiniet to
◇ Vienmērīgi samaisiet etiķi, cukuru un malto ķiploku un pagatavojiet to mērcē
◇ Sajauc visas pārējās garšvielas un vienmērīgi izklāj uz sagrieztā cūkgaļas vēdera
◇ Marinējiet svaigā uzglabāšanas kastē 3 dienas, nokasiet marinādi no virsmas un pirms lietošanas atdzesējiet istabas temperatūrā.
◇ Izmantojiet plakanu tīklu, lai viegli notecinātu speķi, un vienmērīgi apcepiet uz cepešpannas virsmas krāsošanai.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti