Receptes detaļas

Mājputni Vistu buljonu ar ūdens liellopu gaļu

10. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 175 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
40 %
time icon Laiks
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
vistas spārniņi 1 kg

garšvielu recepte

Vārds Vērtība Vienība
Amerikāņu klasika Hot wing mērce 300 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 201 kJ
Ogļhidrātu 0 g
Tauki 14 g
Olbaltumvielas 19 g
Ūdens 0 g

Norādes

• Vistas kāju/aste mazgājiet rūpīgi, baltā gaļu iemērciet ūdenī, uzsūciet ūdeni krājumiem
• Vistu buljonu ar liellopu kāju vāriet tieši 1 stundu, nostādiniet 24 stundas pirms pasniegšanas
• Asās kāju buljonu un vistas kāju kopā vārot, ilgs laiks vārīšanai izdalīs šķidrumu, garša kļūs maiga.
• Tādējādi buljons, kas pabeidzis asās vistas kājas, cepšanas procesā jāatkārto, lai sasniegtu zeltainu krāsu un aromātu
• Skaisti asās kāju sastāvs, ieteicams pirms cepšanas uzklāt vēlreiz, 5 minūtes pēc pievienošanas vēlreiz uzklāt

Ieteicamie aksesuāri

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti