Receptes detaļas

Piedevas sautēta sviesta salāti

11. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 5

Vārds Vērtība Vienība
bekons 80 g
malto ķiploku 15 g
sīpols 60 g
pak choi 800 g
RO ūdens 100 ml
gouda siers 30 g

garšvielu recepte

Vārds Vērtība Vienība
piens 3,5% 300 ml
putukrējums 33% 30 g
parastie kviešu milti 25 g
sāls 5 g
malti melnie pipari 5 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 232,2 kJ
Ogļhidrātu 9,1 g
Tauki 18,5 g
Olbaltumvielas 4,6 g
Ūdens 0 g

Norādes

• Pirms pagatavošanas uzsildiet eļļu, pievienojiet maltus garšaugus, nebaltus čili piparus un sāli, ielejiet lielos salātu lapu gabalos
• Pievienojiet ūdeni, uzvāriet 5 minūtes, pievienojiet garšvielas un garšaugus, ielejiet sautējuma katlā
• Sildiet mazu uguni, pievienojiet sviesta eļļu, pievienojiet miltus, turpiniet sautēt
• Pievienojiet govs pienu, līdz milti ir pilnībā izšķīduši, tad pievienojiet nedaudz rauga
• Vēl vienu reizi sautējiet labi vārītā baltā pienā uz rukola lapām, virsū piesmēķējieties
• Samaziniet uguns intensitāti, lai varētu sasniegt vienmērīgu sudrabaini dzeltenu sautējumu, stūriem neizmelnam

Ieteicamie aksesuāri

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti