Receptes detaļas

Name: Ābolu pīrāgs no Normandijas
Yield: 8
Cuisine: franču valoda
Ingredients: 800,0000 g sweet crust dough; 1,0000 kg pink lady apples, peeled, cored and sliced; 3,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 100,0000 g ground almonds; 100,0000 g double cream; 20,0000 ml Calvados; 30,0000 g sliced almonds

Deserti Ābolu pīrāgs no Normandijas

3. 8. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: franču valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:10 hh:mm

180 °C

50 %

Take out the crust

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:30 hh:mm

180 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds	Vērtība	Vienība
saldā garoza mīkla	800	g
rozā dāmu āboli	1	kg
vistas olas	3	gab
pūdercukurs	100	g
mandeles	100	g
dubultais krēms	100	g
kalvadoss	20	ml
mandeles	30	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	692,6 kJ
Ogļhidrātu	81,5 g
Tauki	35,4 g
Olbaltumvielas	14,3 g
Ūdens	0 g

Norādes

1. Mīklu izrullējiet kūkas formā un ļaujiet tai atpūsties ledusskapī.
2. Pēc izņemšanas no ledusskapja cep karstā gaisa režīmā apmēram 10 minūtes saskaņā ar iepriekš minēto programmu.
3. Sakuļ olas un cukuru līdz putām, pievieno maltas mandeles, krējumu un kalvadosu.
4. Kārtīgi uzlieciet uz izceptās mīklas ābolu šķēles (nomizotas, bez serdes) un pārklājiet ar olu maisījumu. Virsu pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm.
5. Iestatiet cepeškrāsni saskaņā ar iepriekš minēto programmu un cepiet 30 minūtes
6. Pasniedziet siltu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

nerūsējošā_stiepļu_plaukti