Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Augļu biscotti ar riekstiem

18. 7. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
parastie kviešu milti 500 g
mannas cukurs 500 g
vistas olas 5 gab
rozīnes 100 g
mandeles 100 g
pistācijas 100 g
žāvētas aprikozes 100 g
lazdu rieksti 100 g
cepamais pulveris 12 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 211,7 kJ
Ogļhidrātu 35 g
Tauki 5,8 g
Olbaltumvielas 3,9 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Mēs sajaucam miltus ar cukuru un cepamo pulveri. Pievienojam pakāpeniski olas un izsijājam mīklu. Pēc tam pievienojam žāvētus augļus, riekstus un labi sajaucam. No mīklas izveidojam divus klaipus un liekam uz cepamā papīra. Ieliekam iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī un cepam 150°C 25 - 35 minūtes, atkarībā no klaipu biezuma. Cepam līdz zeltainai krāsai.

Atstājam viegli atdzist un sagriežam apmēram 1 cm biezos šķēlēs, kuras atkal liekam uz cepamā papīra un 5 minūtes apcepam. Biscotti ir lieliski ar kafijas saldējumu vai vienkārši kā cepumi pie tējas.

Ieteicamie aksesuāri

alumīnija_cepšanas_loksne_perforēta

alumīnija_cepšanas_loksne_perforēta

vision_bake

vision_bake