Receptes detaļas

Mājputni Vistas krūtiņa ar veco angļu mafinu burgerī

12. 1. 2022

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 235 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Patties auflegen

1
Kombinācija
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Kombinācija
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 6

Vārds Vērtība Vienība
lauku vistas malta gaļa 960 g
vecais angļu mafins (grauzdiņi) 6 gab
pak choi 6 gab
zemesriekstu sviesta mērce 120 ml
burkāns 240 g
čedaras siers 6 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 202,8 kJ
Ogļhidrātu 4,4 g
Tauki 6,5 g
Olbaltumvielas 37,2 g
Ūdens 0 g

Norādes

Sagatavojiet kombino tvaika cepeškrāsni uz 225°C ar 25% mitrumu un 70% ventilatora ātrumu, izmantojot pārklātu grilēšanas plati. No maltās gaļas izveidojiet 6 burgerus pa 160g katrs. Tagad uzlieciet burgerus un grilējiet līdz kodoltemperatūrai 58°C, pēc tam uz lieciet čedaras sieru uz burgeriem un grilēšanas mafinus novietojiet uz cepšanas plates un ievietojiet kombino tvaika cepeškrāsnī. Burgerus tagad grilējiet līdz 72°C kodoltemperatūrai, pēc tam visu izņemiet no kombino tvaika cepeškrāsns, pasniedziet un servējiet. Papildus var izmantot tomātu šķēles, gurķu šķēles, sīpoli u.c.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill

vision_grill