Receptes detaļas

Mājputni Club Sandwich XXL

5. 1. 2023

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: vācu

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 250 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
25 %
time icon Laiks
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks auflegen

2
Kombinācija
25 %
time icon Laiks
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bacon hinzugeben

3
Kombinācija
25 %
time icon Laiks
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks wenden, Spiegelei hinzugeben Sunny side egg

4
Kombinācija
25 %
time icon Laiks
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

alles herausnehmen, bei Egg over easy, wenden

5
Kombinācija
25 %
time icon Laiks
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Egg over easy heraus, oder für Egg over medium drin lassen

6
Kombinācija
25 %
time icon Laiks
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
grauzdiņš 30 gab
jauni romiešu salāti 40 gab
tomāts 80 gab
gurķi sterilizēti 120 gab
čedaras siers 20 gab
bekona šķēles 80 gab
tītara steiks 1,8 kg
vistas olas 10 gab
dārzeņu eļļa 100 ml
garšvielas tītara steikam 30 g
sarkanais sīpols 150 g

Vārds Vērtība Vienība
balzāmetiķis 24 g
jūras sāls 7,2 g
malti baltie pipari 1,2 g
brūnais cukurs 7,2 g
malta kūpināta paprika 1,2 g
sarkano piparu pulveris 4,8 g
ķiploku 9,6 g
vidēji karstas sinepes 24 g
tomātu mērce 48 g
gurķu garša 172,8 g
majonēze 300 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 10, 3
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 437,2 kJ
Ogļhidrātu 10,6 g
Tauki 23,4 g
Olbaltumvielas 44,8 g
Ūdens 0 g

Norādes

Sajauciet tītara steikus ar eļļu un garšvielām un ļaujiet tiem īsi atpūsties. Pēc tam grilē visu kombinētajā tvaikonī tādā pašā klimatā: kombinētais tvaiks, 225°C, 25% mitrums, 70% ventilatora ātrums, viss uz pārklāta Lotan šķīvja, vai olas kā spoguli, šeit ir ieteicama pārklātā Lotan siles plāksne. .

Programma ir uzrakstīta tā, ka katram solim atskan pīkstiens ar ziņojumu, kas izskaidro turpmākās darbības:

Grilēt tītara steiku 1 minūti,
Grill bekonu 2 minūtes,
Apgrieziet tītara steiku, uzlieciet ceptu olu uz šķīvja un cepiet 2 minūtes (saulaino pusi uz augšu)
Izņemiet visu un apgrieziet olu un turpiniet cept 1 minūti (pārāk viegli) vai 1 minūti (vidēji).

Burgeru mērcei: visu kārtīgi samaisa un noliek malā.

Sakārtojiet, sakraujot no apakšas uz augšu: 1 grauzdiņa šķēle, 20 g burgeru mērces, 2 jauno romiešu salātu lapas, 4 šķēles tomātu, 6 šķēles gurķa, 2 tītara steiki, katrs 45 grami, 1 šķēle siera, 7,5 g sarkanais sīpols, 4 šķēles Bekons, 10 g burgeru mērces, 1 šķēle grauzdiņa, 10 g burgeru mērces, 2 jauno romiešu salātu lapas, 4 šķēles tomātu, 6 šķēles gurķa, 2 gabaliņi tītara steiku katrs 45 grami, 1 sl. siera, 1 gabals ceptas olas, pēc klienta prasībām (Saulainā puse uz augšu / Over easy/Over medium), 7,5 g sarkanie sīpoli, 4 šķēles bekona, 20 g burgeru mērces, 1 šķēle grauzdiņa.
Nostipriniet ar diviem iesmiem un pārgrieziet uz pusēm pa diagonāli. Pasniedziet ar čipsiem vai kraukšķīgām bekona šķēlītēm.
*garšvielu tītara steikam, iesakām piem. peependl

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack