Receptes detaļas

Name: Augļu kūkas glāzē
Yield: 6
Cuisine: vācu
Ingredients: 400,0000 g Mehl; 25,0000 g Backpulver; 6,0000 tPcs Eier; 1,0000 tPcs Vanilleschote; 150,0000 g Zucker; 300,0000 g Frisches Obst nach Belieben; 150,0000 g Mandeln, in Stiften; 150,0000 g Mandeln, gehobelt; 50,0000 g Zucker; 1,0000 tPcs Limette; 50,0000 g Margarine

Deserti Augļu kūkas glāzē

29. 9. 2021

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: vācu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:20 hh:mm

180 °C

50 %

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:05 hh:mm

160 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 6

Vārds	Vērtība	Vienība
parastie kviešu milti	400	g
cepamais pulveris	25	g
vistas olas	6	gab
vaniļas pupiņas	1	gab
brūnais cukurs	150	g
svaigas meža ogas	300	g
mandeļu milti	150	g
mandeļu skaidiņas	150	g
brūnais cukurs	50	g
citronu	1	gab
margarīns	50	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	764,7 kJ
Ogļhidrātu	91 g
Tauki	34,3 g
Olbaltumvielas	17,4 g
Ūdens	0 g

Norādes

Sakuļ olas līdz putām, pievieno vaniļas pupiņu mīkstumu, cukuru, laima miziņu un laima sulu un turpina kārtīgi maisīt.
Izsijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno.
Uzmanīgi ielieciet augļus (piemēram, svaigas ogas, sagrieztus bumbierus vai ābolus), kā arī mandeļu standziņas.
Ietaukojiet konservēšanas burkas ar margarīnu, piepildiet tajās apmēram 1/3 līdz 1/2 ar mīklu un cepiet iepriekš uzkarsētā kombinētajā tvaicēšanas katlā šādi:
180°C karsts gaiss, 50% ventilatora ātrums, 20 minūtes.
160 °C karsts gaiss, 50% ventilatora ātrums, 5 minūtes.
Cepšanas laiks ir atkarīgs no pannas izmēra.
Sagrieztās mandeles karamelizē ar cukuru un pārlej kūkām.
Pēc tam aizveriet burkas.