Receptes detaļas

Name: Augļu kūciņas stiklā
Yield: 6
Cuisine: vācu
Ingredients: 400,0000 g Mehl; 25,0000 g Backpulver; 6,0000 tPcs Eier; 1,0000 tPcs Vanilleschote; 150,0000 g Zucker; 300,0000 g Frisches Obst nach Belieben; 150,0000 g Mandeln, in Stiften; 150,0000 g Mandeln, gehobelt; 50,0000 g Zucker; 1,0000 tPcs Limette; 50,0000 g Margarine

Deserti Augļu kūciņas stiklā

29. 9. 2021

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: vācu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:20 hh:mm

180 °C

50 %

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:05 hh:mm

160 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 6

Vārds	Vērtība	Vienība
parastie kviešu milti	400	g
cepamais pulveris	25	g
vistas olas	6	gab
vaniļas pupiņas	1	gab
brūnais cukurs	150	g
svaigas meža ogas	300	g
mandeļu milti	150	g
mandeļu skaidiņas	150	g
brūnais cukurs	50	g
citronu	1	gab
margarīns	50	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	764,7 kJ
Ogļhidrātu	91 g
Tauki	34,3 g
Olbaltumvielas	17,4 g
Ūdens	0 g

Norādes

Olas putot līdz palielināšanai, pievienot vaniļas pāksts kodolu, cukuru, laima miziņu un laima sulu, un labi turpināt maisīt.
Milti izsijā ar cepamo pulveri un pievieno.
Augļus (piemēram, svaigās ogas, sagrieztas bumbieres vai ābolus) maigi ievietot, kā arī mandeles.
Ievārījumu burkas izmazgāt ar margarīnu, pildīt līdz aptuveni 1/3 līdz 1/2 ar mīklu un cept iepriekš uzsildītā kombinētā tvaika cepeškrāsnī sekojoši:
180°C karstā gaisa, 50% ventilatora ātrums, 20 minūtes.
160 °C karstā gaisa, 50% ventilatora ātrums, 5 minūtes.
Cepšanas laiks ir atkarīgs no formas lieluma.
Sagrieztās mandeles karamelizēt ar cukuru un pārkaisīt pāri kūciņām.
Burkas pēc tam noslēgt.