Receptes detaļas

Maltā gaļa Kološvár kāposti

21. 7. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Maltā gaļa

Virtuve: slovāku

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
65 %
time icon Laiks
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
ziede 200 g
maltas gaļas maisījums 1500 g
sāls 1 g
majorāns 2 g
malta saldā paprika 18 g
apaļgraudu rīsi 300 g
skābēti kāposti 1800 g
biezs krējums 18% tauku 500 g
vistas olas 3 gab
malti melnie pipari 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 804,2 kJ
Ogļhidrātu 36,1 g
Tauki 56,9 g
Olbaltumvielas 36,7 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Vienu daļu sīpola apcep speķos. Tiklīdz tas kļūst stiklveida, pievienojiet malto gaļu, sāli, piparus, majorānu un papriku. Pēc tam gaļu sautē līdz mīkstai.
2. Pa to laiku pagatavojiet rīsus tvaicēto rīsu programmā.
3. Tad apcep otro sīpola daļu kopā ar skābētiem kāpostiem (noskalo un notecina).
4. Gaļas maisījumā iejauc rīsus un sagatavo emaljētu GN. Tajā kārtojam kāpostus un rīsus, tad malto gaļu, desu gredzenus un atkal kāpostus un rīsus. Virsējo kārtu pārziež ar skābo krējumu. Mēs cepam pēc iepriekš minētās programmas.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri