Receptes detaļas

Mājputni Cepti vistas kājiņas

16. 2. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 205 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
7 %
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
vistas ciskas 3500 g
sāls 30 g
parastie kviešu milti 150 g
vistas olas 140 g
kukurūzas pārslas 350 g
dārzeņu eļļa 70 g
rama combi profi 70 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 925,2 kJ
Ogļhidrātu 40,5 g
Tauki 53,8 g
Olbaltumvielas 69,1 g
Ūdens 0 g

Norādes

Nomazgātas vistas kājiņas - kājiņu apkakli pie kaula un sālām.
Sagatavotās kājiņas apviļā sadalītā miltā, sakultās olās un sasmalcinātos kukurūzas pārslās.

Cešanai konvektomatā ir nepieciešams uzklāt eļļas slāni un Ramy Combi Profi, sajauktu proporcijā 1:1, uz eļļas pistoles virsmas GN Vision Bake. Uz šādi sagatavotā GN kārtiņas liekam apviļātās kājiņas vienu blakus otrai.

Pēc tam kājiņas atkārtoti pārklājam - uzklājam uz tām tauku slāni.

Pēc priekšizsildīšanas ievietojam sagatavoto ēdienu konvektomatā un cepam līdz zeltainai krāsai.

Ieteicamie aksesuāri

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake