Receptes detaļas

Cūkgaļa Morāvijas zvirbulis

25. 3. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 205 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
Kombinācija
90 %
time icon Laiks
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
cūkgaļas fileja bez kauliem 0,75 kg
bez kauliem cūkas plecu 0,75 kg
sāls 0,04 kg
ķimeņu sēklas 0,01 kg
ķiploku 0,04 kg
sīpols 0,25 kg
tomātu biezenis 0,03 kg

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 324,9 kJ
Ogļhidrātu 5,6 g
Tauki 22 g
Olbaltumvielas 26,3 g
Ūdens 0 g

Norādes

Noskalo un sagriež gabaliņos atkaulotu cūkas vēderu un plecu, liek emaljētā GN 60mm augstumā un sāli, pievieno piparus, ķimenes, sajauc ar sīpolu, ķiploku un tomātu biezeni.
Mēs izvēlamies pogu Sākt, lai uzsildītu kombinēto cepeškrāsni, un pēc skaņas signāla ievietojam to kamerā.

Pēc pirmā soļa pabeigšanas kombinētais tvaikonis brīdina "Ūdens". Pārlejiet ceptiem izstrādājumiem ūdeni vai alu un aizveriet durvis, kombinētā cepeškrāsns automātiski turpinās gatavošanu.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri