Receptes detaļas

Cūkgaļa Moravijas putns

25. 3. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 205 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
Kombinācija
90 %
time icon Laiks
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
cūkgaļas fileja bez kauliem 0,75 kg
bez kauliem cūkas plecu 0,75 kg
sāls 0,04 kg
ķimeņu sēklas 0,01 kg
ķiploku 0,04 kg
sīpols 0,25 kg
tomātu biezenis 0,03 kg

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 324,9 kJ
Ogļhidrātu 5,6 g
Tauki 22 g
Olbaltumvielas 26,3 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Cūku plecu bez kaula un plecu noskalo un sagriežam gabaliņos, liekam emaljētā GN formā 60mm augstā un pievienojam sāli, piparus, kumīnu, sajaucam ar sīpoliem, ķiplokiem un tomātu pastu.
Nospiežam Start pogu, lai priekšsildītu konvekciju krāsni, un pēc skaņas signāla liekam iekšā kamerā.

Pabeidzot pirmo soli, konvekciju krāsns brīdinās „Pielej ar ūdeni”. Tāpēc pievienojam ūdeni vai alu un aizveram durvis, konvekciju krāsns automātiski turpinās gatavošanu.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri