레시피 세부 사항

Name: 푹신한 감자 만두
Yield: 10
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 1300.0000 g Brambory vařené; 0.0400 kg Vejce; 0.0300 kg Sůl; 0.4500 kg Mouka Hrubá; 0.0500 kg Sádlo

반찬 푹신한 감자 만두

19. 7. 2021

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 반찬

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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김이 나는

시간

00:30 헉:mm

99 °C

50 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
감자들	1300	g
닭고기 달걀	0.04	kg
소금	0.03	kg
굵은 밀가루	0.45	kg
연고	0.05	kg

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	322.3 kJ
탄수화물	58.5 g
지방	6.1 g
단백질	7.6 g
물	0 g

지도

1. 감자를 껍질째 삶은 후, 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 곱게 강판에 갈아줍니다.
2. 강판에 간 감자에 계란, 소금, 체친 밀가루를 섞습니다. 반죽으로 수프 숟가락 크기의 덩어리를 만들어, 기름칠한 GN 용기에 40mm 높이로 놓습니다. 위에 명시된 프로그램으로 삶습니다. 삶은 후에 라드로 버무립니다.