레시피 세부 사항

다진 고기 오븐에 구운 케프타

28. 5. 2026

작가: Chloé Lasseron

회사: Retigo

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식품 카테고리: 다진 고기

요리: 터키어

프로그램 단계

  • 예열:
  • 200 °C

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1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:25 헉:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료

이름 값 단위
다진 고기 믹스 800 g
양파 1 PC
신선한 민트 1 PC
페첼 1 PC
닭고기 달걀 1 PC
커민 가루 1 1/2 티스푼 1 PC
소금 5 g
갈은 후추 5 g
다진 훈제 파프리카 5 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 3
탄산수: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
비타민: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

한 부분의 영양가 값
에너지 289.8 kJ
탄수화물 3 g
지방 20.7 g
단백질 24.2 g
물 0 g

만드는 방법

파슬리와 민트를 매우 잘게 다지세요.

양파를 곱게 강판에 갈고, 타올로 눌러서 과도한 수분을 제거하세요.

큰 믹싱볼에 다진 고기, 눌린 양파, 다진 허브, 그리고 모든 향신료를 넣으세요. 먼저 숟가락으로 섞고, 그 다음 손으로 3~4분간 힘차게 반죽하세요. 혼합물이 단단하고 고르게 되어야 합니다.

소시지 모양으로 만드세요. 

케프타에 올리브 오일을 바르고 구워 주세요.