24. 11. 2025
작가: Chloé Lasseron
회사: Retigo
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알레르겐: 1, A, Milk 탄산수: 비타민:
밀가루를 조금 뿌린 작업대 위에 퍼프 페이스트리를 밀어서 3mm 두께가 될 때까지 펼칩니다.
반죽을 약 6cm x 6cm 크기의 동일한 사각형 16개로 자릅니다.
칼을 사용하여 각 사각형의 4개 모서리를 살짝 눌러 중앙으로 접어서 작은 테두리를 만듭니다.
각 사각형에 계란물 (물 약간 넣은 푼 계란)을 발라줍니다.
고운 갈색 설탕을 고르게 뿌립니다.
각 페이스트리 중앙에 필라델피아 치즈 1작은술을 놓습니다.
치즈 위에 무화과 잼 ½작은술을 추가합니다.
페이스트리를 유산지를 깐 트레이에 올립니다.
12~15분 동안 굽고, 반죽이 황금색이고 바삭해지며 치즈가 약간 노릇해질 때까지 구워줍니다.
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