레시피 세부 사항

Name: 찜한 소고기 편육면 위에 올리기
Yield: 10
Cuisine: 동남아시아
Ingredients: 1.0000 kg; 60.0000 ml; 10.0000 g; 400.0000 g; 150.0000 g; 30.0000 g; 50.0000 g; 4.0000 tPcs; 1.0000 tPcs; 30.0000 ml; 30.0000 g; 30.0000 ml; 10.0000 g; 2.0000 kg; 1.0000 l

쇠고기 찜한 소고기 편육면 위에 올리기

10. 5. 2025

작가: Myat Ko ko

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식품 카테고리: 쇠고기

요리: 동남아시아

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프로그램 단계

예열:
180 °C

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콤비네이션

50 %

시간

00:20 헉:mm

180 °C

100 %

재료 부분

이름	값	단위
쇠고기 양지머리	1	kg
쌀 와인	60	ml
오향분말	10	g
토마토	400	g
다진 샬롯	150	g
다진 마늘	30	g
파	50	g
스타 아니스	4	PC
계피 스틱	1	PC
식용유	30	ml
설탕	30	g
굴 소스	30	ml
검은 후추	10	g
납작한 쌀국수	2	kg
쇠고기 육수 또는 물	1	l

영양 및 알레르겐

알레르겐: Shellfish
탄산수: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
비타민: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

한 부분의 영양가	값
에너지	509.9 kJ
탄수화물	55.8 g
지방	21.2 g
단백질	24.2 g
물	142.6 g

만드는 방법

소고기를 한 입 크기로 자르고 굴소스, 설탕, 오향가루, 와인과 함께 마리네이드한 후 잘 섞어 30분간 둡니다.
다진 셰얼롯, 마늘, 봄양파, 기름을 넣고 5분간 볶습니다. chopped 토마토와 물 또는 소고기 육수, 스타 아니스, 계피를 추가하고 25분간 조리합니다. 맛에 따라 간을 맞춥니다.
편육면을 데치고 그릇에 담아 찜한 소고기를 얹고 봄양파로 장식합니다.