레시피 세부 사항

Name: 렌당 치킨
Yield: 10
Cuisine: 동남아시아
Ingredients: 1.0000 kg; 300.0000 g; 60.0000 g; 50.0000 g; 20.0000 g; 20.0000 g; 10.0000 g; 5.0000 g; 20.0000 g; 300.0000 ml; 200.0000 ml; 50.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 g; 200.0000 ml; 50.0000 g; 5.0000 g

가금류 렌당 치킨

30. 4. 2025

작가: Myat Ko ko

식품 카테고리: 가금류

요리: 동남아시아

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프로그램 단계

예열:
170 °C

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콤비네이션

50 %

시간

35:00 mm:ss

170 °C

70 %

콤비네이션

50 %

시간

10:00 mm:ss

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
닭다리 뼈 없는 큐브	1	kg
샬롯 페이스트	300	g
레몬그라스 페이스트	60	g
청생강 페이스트	50	g
마늘 페이스트	20	g
생강 페이스트	20	g
계피 스틱	10	g
정향	5	g
마른 고추장	20	g
식물성 기름	300	ml
물	200	ml
팜슈가	50	g
카다몬 꼬투리	10	g
스타 아니스	10	g
코코넛 밀크	200	ml
볶은 코코넛 가루	50	g
라임 잎	5	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
비타민: Various B vitamins, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

한 부분의 영양가	값
에너지	355.6 kJ
탄수화물	19.1 g
지방	18.9 g
단백질	28.6 g
물	91.3 g

지도

-모든 재료와 향신료를 곱게 간다 -모든 재료를 함께 재워 1/1 GN 에나멜 용기에 담는다.
-콤비 모드를 선택하고 예열한다.
-소리가 나면 용기를 로드하고, 코코넛 밀크를 추가하여 20분 동안 조리한다.
-두세 번 고루 저어 준다.
-소리가 나면 마무리 그레이비와 구운 코코넛 가루를 섞고 10분 더 요리한다.
-조리 후 라임 잎과 구운 코코넛으로 고명을 얹고 서빙 준비를 한다.