레시피 세부 사항

가금류 하룻밤 칠면조

21. 12. 2023

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 가금류

요리: 영어

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프로그램 단계

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뜨거운 공기

0 %

시간

00:15 헉:mm

220 °C

100 %

콤비네이션

100 %

시간

75 °C

40 %

재료 - 분량 - 0

이름	값	단위
칠면조 전체	1	PC
갈은 후추	5	g
올리브유	30	ml
당근	500	g
셀러리	750	g
하얀 양파	500	g
빵 채우기	500	g
마늘 정향	4	PC
	5	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

지도

칠면조의 앞부분에 빵 속을 채우고, 뒷부분의 빈 공간에는 양파, 마늘, 감귤류를 채운 후 칠면조를 묶어줍니다.
올리브 오일을 칠면조에 고루 문지른 다음, 후춧가루를 뿌립니다. (소금은 고기가 건조해질 수 있으므로 사용하지 마세요)
오븐을 작동시키고, 예열이 끝난 후 칠면조를 야채가 담긴 견고한 용기가 있는 오븐 격자에 올려놓습니다.
다음 날, 필요할 때까지 칠면조를 오븐에 두거나 필요할 때까지 75도에서 홀도마트에 보관합니다.