레시피 세부 사항

Name: 바삭한 닭발
Yield: 10
Cuisine: 중국인

가금류 바삭한 닭발

12. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 가금류

요리: 중국인

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

예열:
225 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

뜨거운 공기

0 %

시간

15:00 mm:ss

210 °C

90 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
닭다리	120	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수:
비타민:

한 부분의 영양가	값
에너지	18.8 kJ
탄수화물	0 g
지방	1.1 g
단백질	2.3 g
물	0 g

지도

◇ 냉동된 닭발을 해동하지 않고 바로 조리할 수 있음
◇ 대용량의 냉동식품을 조리하기 전에 해동하지 않아야 함
◇ 기름의 종류에 따라 조리면이 고르게 열이 가해지도록 할 수 있음
◇ 냉동된 닭발의 경우, 조리 시 에어 프라이어 사용을 권장하며, 열풍의 흐름이 더 균일하게 작용함
◇ 생물 제품을 조리하는 경우, 그리들이나 철판을 사용하는 것이 좋으며, 열면적이 금황 효과를 나타냄