레시피 세부 사항

Name: 그을린 립아이 스테이크
Yield: 1
Cuisine: 중국인

쇠고기 그을린 립아이 스테이크

10. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 중국인

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

예열:
265 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

콤비네이션

30 %

시간

03:00 mm:ss

250 °C

90 %

재료 - 분량 - 1

이름	값	단위
립아이 스테이크	230	g

이름	값	단위
바다 소금	3	g
갈은 후추	3	g
올리브유	10	ml

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Fe, K, Mg
비타민: A, B6, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	587.4 kJ
탄수화물	1.3 g
지방	46.3 g
단백질	44.1 g
물	0 g

지도

◇ 두툼한 등심 스테이크 1.5~2cm, 골고루 간을 해주세요
◇ 습도는 착색의 정도와 속도에 영향을 미치며 스테이크 표면을 건조하게 유지하는 효과가 좋다
◇ 격자 무늬 베이킹 팬을 예열할 필요가 없으며 베이킹 효과는 250°C에서 직접 달성할 수 있습니다.
◇ 스테이크는 한쪽은 1.5~2cm, 양쪽은 3cm 정도 굽는 것이 좋습니다
◇ 다양한 야채구이, 반찬, 메인요리로 변경 가능한 체크그릴팬