레시피 세부 사항

패스트리 과일 비스코티

18. 7. 2022

작가: Ondrej Vlcek

회사: Retigo

식품 카테고리: 패스트리

요리: 다른

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프로그램 단계

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:30 헉:mm

150 °C

70 %

뜨거운 공기

100 %

시간

00:05 헉:mm

150 °C

70 %

재료 - 분량 - 30

이름	값	단위
일반 밀가루	500	g
세몰리나 설탕	500	g
닭고기 달걀	5	PC
건포도	100	g
아몬드	100	g
피스타치오	100	g
말린 살구	100	g
헤이즐넛	100	g
베이킹 파우더	12	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 8
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	211.7 kJ
탄수화물	35 g
지방	5.8 g
단백질	3.9 g
물	0 g

지도

믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 섞습니다. 점차적으로 계란을 추가하고 반죽을 잘 치댑니다. 그런 다음 말린 과일과 견과류를 추가하고 잘 섞습니다. 반죽으로 두 개의 덩어리를 만들고 베이킹 종이를 깐 트레이에 놓습니다. 예열된 오븐에 넣고 150도에서 25 - 35분 동안 굽습니다. 덩어리의 두께에 따라 다릅니다. 황금색이 될 때까지 구워냅니다.

약간 식힌 후 약 1cm 두께의 슬라이스로 자르고 다시 트레이에 놓고 5분 동안 다시 구워냅니다. 비스코티는 커피 아이스크림과 함께 즐기거나 차와 함께 먹는 쿠키로 훌륭합니다.