레시피 세부 사항

가금류 프리마토르스키 리제크

21. 7. 2021

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

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식품 카테고리: 가금류

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

  • 예열:
  • 225 °C

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1
뜨거운 공기
10 %
time icon 시간
time icon 00:08 헉:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료

이름 값 단위
닭고기 가슴살 1500 g
소금 25 g
닭고기 달걀 4 PC
롤 400 g
라마 콤비 프로피 80 g
식물성 기름 160 g
버터 150 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가 값
에너지 557.6 kJ
탄수화물 24.1 g
지방 34.9 g
단백질 38.6 g
물 0 g

만드는 방법

1. 닭 가슴살을 얇게 썰어 살짝 두드리고, 소금으로 간을 한 후, 휘젓고 풀어놓은 계란과 잘게 썬 빵가루에 입힙니다.

2. 비전 베이크 팬을 준비하는데, 먼저 비전 오일 스프레이로 바른 후, 라우마 콤비 프로피와 기름을 1:2 비율로 섞어 가볍게 스프레이합니다. 이렇게 준비된 팬에 고기를 놓고 두 번째로 기름을 뿌립니다. 그런 다음, 컨벡토매터에 넣고 위에서 언급한 프로그램으로 튀깁니다. 튀긴 후에는 리제크를 버터로 발라줍니다.

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