레시피 세부 사항

Name: 브로콜리 미트볼
Yield: 10
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 750.0000 g; 500.0000 g; 100.0000 g; 10.0000 g; 1.0000 g; 10.0000 g; 200.0000 ml; 4.0000 tPcs; 100.0000 g; 10.0000 g

채식주의자 요리 브로콜리 미트볼

7. 4. 2025

작가: Jakub Svoboda

회사: Retigo

식품 카테고리: 채식주의자 요리

요리: 체코 사람

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

뜨거운 공기

0 %

시간

00:08 헉:mm

230 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
브로콜리	750	g
빵 부스러기	500	g
에담 치즈	100	g
소금	10	g
갈은 후추	1	g
마늘	10	g
식물성 기름	200	ml
달걀	4	PC
일반 밀가루	100	g
달콤한 파프리카를 갈아서	10	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, D, E, K

한 부분의 영양가	값
에너지	221.2 kJ
탄수화물	46.6 g
지방	0.8 g
단백질	6.3 g
물	0 g

지도

브로콜리를 꽃송이로 나누어 약 5분간 쪄낸 후 바로 샤워로 식혀주면 아름다운 녹색을 유지할 수 있습니다. 식힌 브로콜리를 다지고, 강판한 에이담, 계란, 빵가루, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 모든 재료를 섞어서 미트볼을 만듭니다. 준비한 미트볼을 호일에 싸세요. 빵가루에 약간의 피망을 넣어 색깔을 더하면 됩니다. 포장한 미트볼을 기름을 바른 베이킹 시트에 올려놓고 양면에 기름을 뿌립니다. 230°C로 예열된 대류 오븐에 넣고 뜨거운 공기 모드로 8분간 튀긴 후 플랩을 열어 과도한 수분을 제거합니다.