레시피 세부 사항

생선 구운 오징어 요리

26. 12. 2024

작가: Steve Shih

회사: Retigo Asia Limited

식품 카테고리: 생선

요리: 일본어

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프로그램 단계

예열:
250 °C

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콤비네이션

30 %

시간

00:08 헉:mm

230 °C

80 %

재료 - 분량 - 1

이름	값	단위
신선한 오징어	1	PC
쌀	500	g
야채	200	g
물	500	g
마늘	10	g
샬롯	10	g
레몬그라스	10	g
바베큐 소스	30	g
레몬	1	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: K, Mg, Zn
비타민: B

한 부분의 영양가	값
에너지	1798.7 kJ
탄수화물	404.1 g
지방	1.5 g
단백질	41.5 g
물	0 g

지도

1. 먼저 오징어를 깨끗이 씻고, 촉수와 날개를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 밥과 볶은 마늘, 샬롯, 야채를 쪄서 섞습니다.
3. 오징어에 속을 채우고, 오징어 튜브의 입구를 이쑤시개로 봉합니다. 오징어는 익으면 줄어들기 때문에 너무 많이 채우지 마세요.
4. 복합 모드로 230°C에서 약 8분간 구웁니다.
5. 오징어를 도마 위에 옮겨 식힙니다. 서빙하기 전에 링 모양으로 자릅니다. 소금, 후추, 레몬즙을 곁들여 서빙합니다.