레시피 세부 사항

Name: 꿀물구이닭고기꼬치
Yield: 10
Cuisine: 중국인

가금류 꿀물구이닭고기꼬치

11. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 가금류

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
195 °C

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콤비네이션

60 %

시간

10:00 mm:ss

180 °C

90 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
뼈없는 닭고기	270	g

허니 소스 레시피

이름	값	단위
달콤한 콩 소스	30	g
굴 소스	15	g
간장	15	ml
막걸리	15	ml
꿀	15	ml
설탕	20	g
갈은 후추	5	g
마늘	10	g
신선한 생강	10	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	57.5 kJ
탄수화물	4.3 g
지방	2.6 g
단백질	4 g
물	0 g

지도

◆ 뼈없는닭다리를 넣고 적당한 고기덩어리로 잘라주세요.
◆ 닭다리조각에 간장과 향신료를 재워 12시간 동안 숙성합니다.
◆ 나무꼬치를 추천하며, 금속꼬치는 사용하지 마세요.
◆ 구이에 사용하기 위해 철판을 준비하고, 소금물에 재워둡니다.
◆ 굽는 시간은 약 5분 정도가 적당하며, 향이 더해지도록 꿀을 사용하고, 색깔이 고르게 나도록 합니다.