레시피 세부 사항

Name: 홍합크림수프
Yield: 10
Cuisine: 중국인

반찬 홍합크림수프

10. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 반찬

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
195 °C

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뜨거운 공기

0 %

시간

07:00 mm:ss

180 °C

90 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
머랭	1	PC

이름	값	단위
옥수수 소스	2	PC
신선한 버섯	250	PC
휘핑크림 33%	50	kg
우유 3.5%	200	g
치킨 스톡	1.5	l
당근	30	g
일반 밀가루	40	g
계란	100	g
소금	3	g
갈은 후추	0.5	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	15743.4 kJ
탄수화물	154.2 g
지방	1652 g
단백질	102.3 g
물	0 g

지도

▪ 크림 수프가 완성되면, 바로 차게 식혀 드세요.
▪ 크림 수프는 바지락머리와 함께 냄비에 담고, 수프컵을 미리 데워주세요.
▪ 바지락머리와 수프컵에 들어가는 베이컨 크림 수프는 추천합니다. 색깔은 반드시 금색으로 가져가야 합니다.
▪ 고온 저습에서도 잘 익힙니다. 바지락머리는 빠르게 튀기고, 외관은 금색으로 올라가야 합니다.
▪ 이상적인 홍합 크림 수프, 홍합이 들어간 수프컵의 색깔은, 크림이 담긴 수프끼리 잘 어울립니다.